МДК 04.01 Выполнение работ по профессии "Горничная" 132 ТГ

Код

Наименование общих компетенций

ОК 01

Выбирать способы решения задач профессиональной деятельности применительно к различным контекстам

ОК 02

Использовать современные средства поиска, анализа и интерпретации информации, и информационные технологии для выполнения задач профессиональной деятельности

ОК 03

Планировать и реализовывать собственное профессиональное и личностное развитие,

предпринимательскую деятельность в профессиональной сфере, использовать знания

по правовой и финансовой грамотности в различных жизненных ситуациях

ОК 04

Эффективно взаимодействовать и работать в коллективе и команде

ОК 05

Осуществлять устную и письменную коммуникацию на государственном языке

Российской Федерации с учетом особенностей социального и культурного контекста

ОК 06

Проявлять гражданско-патриотическую позицию, демонстрировать осознанное

поведение на основе традиционных российских духовно-нравственных ценностей, в том числе с учетом гармонизации межнациональных и межрелигиозных отношений, применять стандарты антикоррупционного поведения

ОК 07

Содействовать сохранению окружающей среды, ресурсосбережению, применять знания об изменении климата, принципы бережливого производства, эффективно действовать в чрезвычайных ситуациях

ОК 09

Пользоваться профессиональной документацией на государственном
и иностранном языках

Код

Наименование видов деятельности и профессиональных компетенций

ВД 4

Освоение профессий горничная

ПК 4.1

Выполнять различные виды уборки помещений в гостинице

ПК 4.2

Принимать и выполнять заказы от проживающих на бытовые услуги

ПК 4.3

Принимать номер после выезда гостя

ПК 4.4

Передавать дежурство в конце смены

Владеть навыками

Выполнении различных видов уборки помещений в гостинице

Приеме и выполнении заказов от проживающих на бытовые услуги

Приемке номера после выезда гостя

Передаче дежурства в конце смены

Приемки, регистрации и размещении гостей

Уметь

Комплектовать тележку для уборки номерного фонда (подбирать и

комплектовать возобновляемые материалы гостиничного номера)

Производить различные виды уборки помещений гостиницы

Осуществлять экипировку номерного фонда

Менять постельное белье, полотенца в номерном фонде

Сдавать в стирку постельные принадлежности, гардины и тюль с полной их

заменой

Контролировать ассортимент мини-бара в номерном фонде

Производить проверку рабочего состояния и регулирование бытовых приборов

и оборудования номерного фонда

Вести документацию по текущей уборке номерного фонда, после выезда гостей

Подбирать моющие средства и использовать их для чистки окон, витражей,

вентиляционных решеток, радиаторов

Применять моющее оборудование для чистки ковров и мягкой мебели в

номерном фонде

Удалять пыль и загрязнения со стен, плинтусов, потолка в номерном фонде

Сдавать вещи гостя в стирку и химчистку по его заявке

Регистрировать забытые и потерянные гостями вещи

Проводить итоговую проверку соответствия качества текущей уборки

номерного фонда требованиям стандартов уборки средств размещения

Принимать номер после выезда гостя

Принимать заказы от проживающих на бытовые услуги (чистку, утюжку

одежды и др. Мелкий ремонт) и обеспечивать их своевременное выполнение

Выполнять процедуру завершения уборки, передавать дежурство в конце смены

Производить приемку, регистрацию и размещение гостей

Регистрировать гостей (индивидуальных, vip- гостей, групп, корпоративных

гостей, иностранных граждан)

Поддерживать информационную базу данных о наличии занятых, свободных

мест, о гостях (проживающих, выписавшихся, отъезжающих)

Составлять и обрабатывать необходимую документацию

Знать

Роль и значение службы эксплуатации номерного фонда в деятельности

гостиничного

Правила использования моющих и чистящих средств, препаратов для

уборки номерного фонда

Правила обработки различных поверхностей номерного фонда

Правила подбора и использования уборочного инвентаряПравила и методы различных видов уборки номерного фонда, помещений

общего пользования и административных помещений

Процедуру и последовательность действий при приемке номеров выезда гостей

Основы этики, этикета и психологии обслуживания гостей при уборке номера

Правила использования электрооборудования для уборки номерного

фонда

Требования охраны труда, основы охраны здоровья, санитарии и гигиены

Правила антитеррористической безопасности и безопасности гостей

Должностные обязанности горничной и уборщиц

Стандарты обслуживания и регламенты службы обслуживания и эксплуатации

номерного фонда

Стандарты заправки кроватей, хранения чистого и грязного белья

Процедуру обслуживания замены номера

Процедуру приема заказов на бытовые услуги (прием-передача вещей в стирку

и химчистку, мелкий ремонт)

Последовательность действий при обнаружении порчи имущества и

оборудования

Процедуру завершения уборки и правила передачи дежурства в конце смены.

Функциональные обязанности служащего по приемке, регистрации и

размещению гостей

Стандарты обслуживания и регламенты службы приема и размещения

Критерии и показатели качества обслуживания

Правила работы с информационной базой данных гостиницы

Принципы взаимодействия службы приёма и размещения с другими отделами

гостиницы

Стандартное оборудование службы приема и размещения

Порядок технологии обслуживания: приема, регистрации и размещения гостей

Правила приема, регистрации и индивидуальных гостей, групп, корпоративных

гостей, регистрации иностранных гостей

Правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной

санитарии, противопожарной защиты и личной гигиены в процессе

обслуживания гостей